仙台 えいごの教室

Treats

 

 

       

 Recently, I have been making Crystal Candy* after a 2-year break¹. (You can see my blog dated February 18, 2020.) I wanted to do something that I feel happy about and at the same time² can make other people happy, especially in this gloomy³ period. I’m sure that many people feel down because of the war, the earthquakes and on top of⁴ all that COVID 19, right? In my case⁵, I also have a few more things getting me down. Anyway, I decided to take action⁶ to get out of my funk⁷. I made a list of people who I want to give this candy to.

 

　　

 

 

  I made Crystal Candy 3 times. As I worked, I imagined the faces of the people I will give it to and I put my heart into⁸ every piece!

 

 

 It is not difficult. You just need just 3 ingredients⁹. You can make it in the microwave, so the process is as easy as pie¹⁰. The only catch¹¹ is it takes a long time to dry. You have to be patient, and it takes a careful hand.  I was like a traditional artisan¹². 

 

 

  Every part of the process is fun! — Making it is fun. Seeing it is fun. Eating it is fun. In case you want to make it, I’ll put the recipe at the end!

 

 

  Speaking of¹³ sweet things, I happened to find a fun treat just 2 days ago. Sakura-mochi pie at McDonald’s! Available only in this season! An old student  recommended it to my friend, she recommended it to me, and I tasted something new! It made me happy.

 

 

 

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  How to make crystal candy:

①water 100cc
②powder Kanten 2g

③sugar(上白糖) 150g

④food coloring
*I doubled the recipe

1. Mix ① and ② in a deep bowl, and put it in a microwave for 2 minutes.

2. Add ③ and microwave it for another 2 minutes.

3. Pour it into a container and add coloring. Let sit for a while.

4. When it gets hard, cut or break it into pieces.

5. Lay them on a try, and let them dry

 

I’m sure you’ll enjoy it. Give it a try!

 

*I called this candy crystals in the last blog, but now I feel like Crystal Candy fits better!

甘いもの

　最近、２年ぶりで琥珀糖づくりをしていました。（2020.2.18にブログに書いています。）自分の気持ちがハッピーになることをしたい、それと同時にほかの人もハッピーにしたいと思いました。特にこの憂うつなことばかり起こる時なので。みんなコロナに加えて戦争や地震まで起きて気持ちが上がらないですよね。私の場合は、さらにもうちょっとありまして。そう、だから気落ちすることから抜け出そうと行動に移すことにしたのです。琥珀糖をプレゼントしたい人のリストを作りました。

　３回琥珀糖を作りました。毎回作る度に、贈る人の顔を思い浮かべながら、一つ一つ心を込めて作りました。

　難しくはないんです。材料は３つだけ。レンジで作れるので、と～っても簡単です。ただ難点は、乾燥されるのに非常に長い時間かかるということ。忍耐強く、そして気を付けて作らなければなりません。伝統工芸の職人のようだと思いました。

　全ての過程が楽しいんですよ！ —  作って楽しい。見て楽しい。食べて楽しい。作ってみたいと思う方のために、最後にレシピを載せておきます！

そして、甘いものと言えば、２日前に楽しいおやつに出会いました。マックのさくら餅パイ！昔の学生が私の友人に勧めて、その友人が私に勧めてくれました。今まで食べたことがないような新しい食べ物！幸せな気分にしてくれました。

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　琥珀糖の作り方：
①水１００ｃｃ
②粉寒天２ｇ
③上白糖１５０ｇ
④食用色素
＊私は２倍の分量で作りました。

１．①②を深めのボールに入れ、レンジで２分。
２．そこに③を入れ、されにレンジで２分。
３．容器に流し、色素を加える。しばらくそのまま。
４．固まったら、好みの大きさに切る・ちぎる。
５．トレイに並べ、乾燥させる。

楽しく作れると思います。是非お試しあれ！

＊前のブログでは candy crystals と呼びましたが、Crystal Candy の方がもっとしっくりくると思います！